Получение соков овощных растений

Соки овощных растений, особенно сырые, — ценный и целебный продукт питания. Они способствуют лучшему перевариванию пищи, очищают организм от различных шлаков, оздоравливают. Однако надо помнить, что потребление тех или иных соков, их дозы надо предварительно согласовывать с врачом. Сырые соки овощей очень быстро усваиваются организмом — за 10—15 мин. Сок приготовляют из тщательно вымытых овощей. Но долго держать овощи в во де нельзя, иначе не избежать вымывания питательных веществ. Соки лучше пить натощак, сразу после их приготовления. Пьют 2—3 раза в день.

Рекомендуемые составы в весовых частях.

При болезнях желчного пузыря и камнях в нем:

• а) морковь — 10, свекла — 3, огурец — 3;
• б) морковь — 9, сельдерей — 5, петрушка — 2;
• в) морковь — 10, шпинат — 6.

Кроме того, необходимо потреблять сок лимона, растворенного в стакане теплой воды, без сахара.

При гастрите:

• а) морковь — 10, свекла — 3, огурец — 3;
• б) морковь — 10, шпинат — 6.

При бронхите:

• а) морковь — 10, шпинат — 6;
• б) сок лимона — 2, тертый хрен — 4;
• в) морковь — 10, свекла — 3, огурец — 3;
• г) морковь — 9, сельдерей — 7;
• д) морковь —- 11, редис — 5;
• е) морковь — 8, сельдерей — 5, редис — 3

При простуде:

• а) морковь — 10, шпинат — 6;
• б) морковь — 10, свекла — 3, огурец — 3;
• в) морковь — 11, редис — 5.

При болезнях мочевого пузыря:

• а) морковь — 10, свекла — 3, огурец — 3;
• б) морковь — 10, шпинат — 6.

При диабете:

• а) морковь — 7, сельдерей — 4, шпинат — 3, петрушка — 2;
• б) морковь — 9, сельдерей — 5, петрушка — 2;
• в) морковь — 8, салат — 5, шпинат — 3;
• г) морковь — 6, салат — 4, фасоль стручковая — 3, брюссельская капуста — 3.

При гипертонии:

• а) морковь — 10, шпинат — 6;
• б) морковь — 7, сельдерей — 4, шпинат — 3, петрушка — 2;
• в) морковь — 10, свекла — 3, огурец — 3.

Эти смеси хороши и при пониженном кровяном давлении.

При бессоннице:

• а) морковь — 7, сельдерей — 4, шпинат — 3, петрушка — 2;
• б) морковь — 10, свекла — 3, огурец — 3;
• в) морковь — 9, сельдерей — 7.

При воспалении легких:

• а) морковь — 8, сельдерей — 5, редис — 3;
• б) морковь — 10, свекла — 3, огурец — 3.

Как же получить сок, например, моркови в домашних условиях? Морковь вымыть, очистить, еще раз вымыть, потереть на очень мелкой терке или пропустить через шинковку с диском, у которого самые мелкие отверстия. Протертую массу отжать через прокипяченную марлю. Безусловно, можно Использовать различные электрические соковыжималки, например СВА-1, которые продаются в магазинах электротоваров.