Советы из книги П. Н. Штейнберга «Образцовый огород»

«Образцовый огород» — так называлась книжка П. Н. Штейнберга, выпущенная в 1909 г. в качестве бесплатного приложения к журналу «Прогрессивное садоводство и огородничество» . Написанная большим знатоком овощных культур, книжка эта и поныне читается с интересом и пользой. В ней рассказывается и о том, как соорудить простую, но крепкую ограду вдоль участка, как улучшить почву, накопить удобрения и освоить севооборот, даны рекомендации по уходу за главнейшими огородными культурами.

Вот несколько советов.

«Большая ошибка, наблюдаемая обыкновенно на любительских огородах, оставлять гряды ежегодно на одних и тех же местах. Не говоря уже о том, что при таком способе никогда нельзя правильно обработать почвы, мы умышленно не позволяем почве отдохнуть. Не забывайте, что под междурядьями на огородах находится четвертая, а подчас и третья часть всего огорода, и мы такое количество земли не хотим пустить в оборот. Междурядья — это своего рода паровое поле, и едва ли есть расчет не пользоваться ими. Поэтому осенью необходимо вскапывать или пахать весь огород, а весной заново размечать гряды».

«Устраивая гряды, натяните шнуры, которые должны обозначить направление междурядий, земля между шнурами при помощи заступа выбирается на такую глубину, чтобы гряды получились определенной заранее вышины. Земля из междурядий равномерно разбрасывается по поверхности гряд и разравнивается граблями. Бока гряд на рыхлых почвах следует немного прохлопать лопатой, чтобы они не так легко осыпались; на тяжелых глинистых почвах лучше совершенно не прихлопывать, чтобы не затруднять доступа воздуха к корням».