Юрловские голосистые петухи

В старину не было для русского крестьянина более точных часов, чем петушиный крик. Рассказывали современники, будто даже великий полководец А. В. Суворов больше полагался на петуха и иногда брал его с собой в поход. Вообще в России всегда ценили петушиное пение. В трактирах собирались любители, выставляли петухов (как правило, беспородных) и слушали своеобразный концерт. Засекали, сколько времени певуны тянули свое соло. А вспомним «Поднятую целину» М. А. Шолохова. Недаром Макар Нагульнов, как всегда засидевшись за полночь над английским языком, однажды «впервые по-настоящему услышал петушиный хорал». Макар пришел в восторг от него: «Да это же прямо как на параде, как на смотру дивизии!» Потом он каждую ночь ждал петушиной переклички и приговаривал: «Всю жизню этим петухам на хвосты наступал, возле курей возрастал с малых лет и не мог уразуметь такой красоты в ихнем распевании».

Увлечение петушиным пением истинных любителей привело к формированию породы особой, отличающейся «вокальными данными» петухов. Впоследствии ее назвали юрловской голосистой. Певуны славились и мясными качествами, а куры — крупными яйцами. В советское время юрловские попали в число плановых пород некоторых черноземных районов, их яичная продуктивность была улучшена и оказалась на уровне 85—130 яиц в год, что в те годы было неплохо. Яйца по-прежнему отличались крупностью. До Великой Отечественной войны среди колхозников был большой спрос на тяжелую птицу, и юрловских усиленно рекомендовали к разведению на колхозных фермах и в личных хозяйствах. Во время войны поголовье породной птицы почти полностью погибло, но благодаря стараниям энтузиастов-любителей петушиного пения — порода, можно сказать, восстановлена и снова завоевывает популярность среди птицеводов.

На снимках вы видите юрловских голосистых из хозяйства С. К. Трусова (141070, г. Калининград, Московской обл.). Яичная продуктивность кур — около 160 штук в год, вес яиц — до 75 г, живой вес кур — более 3 кг, петухов — до 5 кг. С. К. Трусов разводит петухов с листовидным и розовидным гребнями. Окраска у юрловских обычно неодинакова у разных особей, но птицевод отобрал в своем хозяйстве птицу двух расцветок — серебристую и черную. Среди яиц, изображенных на фотографии, самые крупные — от юрловских кур, самые мелкие — от бентамок, средние — от кур, полученных сложным скрещиванием разных пород (хозяйство В. А. Зайцева: Московской обл., ул. Орджоникидзе). Однако мы не сказали о том, как поют юрловские петухи. Чтобы оценить по достоинству, надо самим услышать. Пение несколько отличается от пения петухов других пород. Поют юрловские с хрипотцой и очень протяжно.