Вы правильно определили время сбора урожая? Недозрелые плоды могут долго лежать, но вкуса хорошего они не приобретут, травянистыми будут, вялыми. Перезревшие же — быстро утратят свои качества, станут мучнистыми.
Если у вас в саду есть деревья, привитые на слаборослые подвои, имейте в виду, плоды их созревают несколько раньше и хранятся они хуже, чем собранные с деревьев на семенных подвоях. Поэтому храните их отдельно и потребляйте в первую очередь.
Место хранения плодов продезинфицируйте 5%-ным водным раствором соды или другими средствами. Если нет хранилища, можно держать плоды в ящиках в крупном торфе. Но торф должен быть совсем сухим и без примесей. Положите снизу слой в 5 см, затем ряд яблок, засыпьте их 2—3 сантиметровым слоем и так доверха, а сверху снова слой торфа в 5 см. Заполненные таким образом ящики с плодами можно оставить в помещении, где температура опускается на несколько градусов ниже нуля.
Осень — пора посадки деревьев, кустарников. Подготовьте почву заранее, хотя бы недели за 2—3 до посадки, так как ко времени посадочных работ она должна осесть. Там, где будут растения с глубокой корневой системой, плодовые и ягодные, копайте глубоко, не менее чем на 2 штыка лопаты. При перекопке внесите фосфорные и калийные удобрения. Азот вносить бесполезно: он сильно вымывается из почвы. Его нужно подавать, что называется, «к столу», а не впрок. Если вносите золу, то есть смысл использовать древесную или от соломы и других органических веществ, но от торфа не следует. Не нужна зола и от каменного угля.
Там, где будут расти деревья, выкопайте посадочные ямки. Сажать деревья лучше рядами: будет удобнее ухаживать за ними и экономнее в этом случае используется площадь участка.
Ряды лучше располагать с севера на юг. Можно при необходимости и по-другому, но это уже вынужденный вариант. Для деревьев на семенных подвоях расстояние между соседними рядами должно быть 5 м, между деревьями в ряду — 3—4 м. Для слаборослых возможны схемы 4x3 м, 3x2 м и т. д. Все зависит от того, какая будет принята формировка.
Помните пословицу: «От худого семени не жди хорошего племени?» Она и для посадочного материала справедлива. Не сажайте, что попало, проку будет немного. Исходное качество посадочного материала сказывается 7, а то и 10 лет. Если приобрели хорошие саженцы, не повредите их. Для перевозки и переноски хорошенько укутайте корни влажной тряпкой, пленкой, еще лучше обложите влажным мхом. Не смотрите, что сосед несет деревья с открытыми корнями. Саженцы с подсохшими корнями хуже приживутся, станут долго болеть.
Принесли на участок — прикопайте, землю уплотните вокруг корней. Перед посадкой осторожно выньте из прикопки. Осмотрите корни, обрежьте поломанные, размочаленные концы, щадите каждый корешок. Обмокните их в глиняную или земляную болтушку, поставьте саженец в посадочную яму на вершину насыпанного в ней холмика земли, расправьте корни, засыпьте яму, встряхивая деревце и уплотняя землю. Не сажайте растение слишком глубоко: надо, чтобы корневая шейка оказалась на 3—5 см выше уровня земли за пределами посадочной ямы. Почва осядет вместе с деревом и все будет нормально. Не путайте корневую шейку с местом прививки! После посадки сделайте вокруг земляной валик и несмотря на погоду, сразу полейте. Обильно. Полив нужен для того, чтобы земля плотно облепила корни.
Отложив по какой-то причине посадку на весну, саженцы хорошенько прикопайте. Уплотните почву, полейте. Примите меры, чтобы не попали в прикопку мыши — всю кору обгложут. Устраивайте прикопку в затененном месте, чтобы весной не было солнечных ожогов.
И вот еще о чем надо помнить, приобретая посадочный материал. Если будете появляться на участке только раз в неделю, а то и реже, отдайте предпочтение «зимним» сортам. Сажая деревья на слаборослых подвоях, подумайте об опорах. В крайнем случае это могут быть колья.
Вы сможете получить посадочный материал смородины и крыжовника сами, заготовив черенки из сильных веток. Верхнюю и нижнюю части веток удалите. Возьмите только среднюю часть, вызревшую, с хорошо развитыми почками и нарежьте черенки (или вырежьте черенок) длиной 12—15 см. Посадите черенки рядами на грядках. Между рядами расстояние 20 см, в ряду черенок от черенка на 10 см. Сажайте не вертикально, а наклонно, под углом около 30° к горизонту. На поверхности почвы оставьте одну почку. Замульчируйте 2—3-сантиметровым слоем торфа.
В начале зимы заготовьте черенки яблони и груши для зимней и весенней прививок. Иначе при морозной зиме и сильном подмерзании древесины и почек вы можете остаться без черенков.
Если будете пересаживать трех-пятилетние деревья, ком земли на их корнях оставляйте достаточно большим. Чем он больше, тем лучше. На новом месте укрепите дерево в вертикальном положении тремя-четырьмя растяжками.
Молодые деревца защитите от грызунов. Очистите от грязи, просушите и уберите шланги, лестницу, инвентарь, чатала. Установите кормушки для птиц. В ноябре уже можно побелить штамбы и основания сучьев у плодовых деревьев. В апреле и мае побелка только в декоративных целях, в ноябре и декабре — для пользы.
Журнал «Приусадебное хозяйство», №6, 1982 год