Защита водой плодовых насаждений от мороза

Дождеванием можно надежно защитить плодовые насаждения от мороза. До тех пор пока держится низкая температура, растения опрыскивают через короткие промежутки времени. При замерзании вода отдает тепло в количестве 80 калорий на 1 г воды. Эта так называемая скрытая теплота затвердевания защищает растения от замерзания. Под слоем льда температура может оставаться на уровне примерно 0—1° мороза. Для цветков такая температура не опасна.

Однако, поскольку внутренняя часть слоя льда может быстро охладиться до температуры окружающего воздуха, растения необходимо опрыскивать с очень короткими промежутками. Только одного короткого дождевания против заморозка недостаточно для защиты растения. Напротив, это только усиливает повреждение плодовых деревьев. Поэтому запасы воды должны быть достаточны для дождевания в течение нескольких ночей, так как морозные ночи часто следуют одна за другой.

В книге швейцарского ученого Р. Шумахера «Продуктивность плодовых деревьев» (Москва, «Колос», 1979), откуда и взят этот конкретный совет, рассмотрены способы регулирования и плодоношения деревьев, улучшения качества плодов.